Рассольник с перловкой - вкусный и сытный суп, который можно приготовить из телятины или говядины. Для приготовления понадобятся также огурцы, лук, морковь, картофель, укроп и специи. Суп готовится примерно 1,5 часа, а затем добавляется заправка из овощей и рассола. Вкуснее всего рассольники получаются с бочковыми огурцами.